小緑馬愛散步

自從與顧問來台中出差,介紹與王塔米糕的第一次相遇後,

凡是有到台中海線,總繞過來懷念老滋味,

而如今顧問當個忙碌的空中飛人,難有此口福.

   

老店的特色,幾乎都代代相傳,

且家人都在掌櫥,或櫃上招呼著.

完全SOP或放給外人,好像....

 

歷史的痕跡.

 

王塔用餐環境乾淨,但天花板的風扇與他們的白鐵餐桌,

會產生閃動光影,尤其在太陽曬進來時,

眼睛會不舒服.

連帶影響用餐的舒適度.

  

 

米糕Q香,醬汁是獨家賣點,

與宜蘭南方澳米糕系出不同,

宜蘭的勁味再強些,

台中清水米糕,個人感覺口感較温馴.

 

抄手的味道,不似紅油抄手那般香辣,

可能的重點都在醬汁吧,

醬汁將表現,帶向平順口感.

 

 

 

 

苦瓜排骨與金針排骨湯很鮮甜,

特別的是加上蛤仔,

讓味道增添鮮美.

  

小菜基本型

王塔米糕地址：台中縣清水鎮北寧里中興街30-1號/  電話  04-2622-3299