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非正式官方資料,牛肉麵在台灣街頭佔有率相當高,店家數在所有小吃中排行屬一屬二,
所以對牛肉麵很駭的我們,常到處搜尋牛肉麵,蘇澳憨蝦牛肉麵,在牛肉麵中屬小家碧玉型
實實在在没有花招的平價牛肉麵,
老闆娘手腳很俐落,工作枱擦拭的乾乾淨淨讓人安心,
牛肉切的小巧,滷的入味.
没有半筋半肉,
就是傳統紅燒做法,料實在,
麵用的是拉麵,很彈牙,份量足,
牛肉麵湯頭算濃郁,
另一味乾麵,是大妹妹的最愛,
來蘇澳必想來吃的選擇,
古早味乾麵做法,麵很Q彈,有嚼感,獨特調醬,為乾麵加分不少,
之前小菜略鹼,近年下手已經較輕,
小菜都有一定水平,但只是配角,不到勝出境界,
憨蝦牛肉麵在蘇澳鎮蘇港路327號,電話03-9951237,星期一大部份休息.
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