小緑馬愛散步

一些人氣名店,總令我猶豫要不要去用餐,鼎王在冬季熱門時段,排隊的人潮會讓我們怯步,

懶得排隊,所以鼎王北上開店一段時間了,但都没正式上門品嚐.

張望特休日,與選日不如撞日的友人,組成F4品鍋團,朝目標前進......

4月天,下午離峰時段,輕易訂位成功.預約下午14:00時段.

整體環境,營造濃濃中國風, 

選了鴛鴦鍋組合,酸菜白肉+麻辣鍋.

鴛鴦鍋一桌加收150元.

先從小酸小辣開始品嘗.

鼎王麻辣鍋的調醬,是去油膩的烏香醋醬+新鮮細蔥末,

其實不沾醬也很棒.

白飯.還有一入坐先送上來的玫瑰花茶都是免費供應,

當然還有口埤款,鴨血及豆腐,一樣免費無限供應,

我們肉類各點了一款,

白肉果然要搭酸菜鍋,

老油條非期待中的優,

倒是大腸頭配麻辣鍋真是一絶,

烏梅汁蠻適合搭配鍋品,

但有點懷念起"聚"無限供應的烏梅汁.

綜合菇與一般外場做法,無特別勝出, 

倒是免費的鴨血吸飽了湯汁,滑嫩飽嘴.好吃狀元非它莫屬.

 鼎王的麻辣鍋,湯頭好,吃完不會燥熱感,

也不需大量茶水解渴.

而酸菜鍋在我們F4品鍋團,是屬於非我菜類,

 用餐因屬非熱門時段,服務人員不時來添加鴨血及豆腐外,

還見其他服務人員也没閒著,

在做著清潔等擦拭玻璃工作,有些許古代店小二味道,

加上古色古香的裝潢,著實加分不少,

而店特色之一,服務人員90度鞠躬,也讓人有如置身宮廷貴族般,

讓開心的非休假日休假,美食格外美好.

我們4人小組消費了2000多元,當然還打包了二袋回府續攤.

台北光復店在台北市光復北路89號 電話02-27421166

營業時間 AM11:00-凌晨03:00,没有中場休息時間