宜蘭是肉羮的家鄉,

從南到北,各宗派林立,彷彿金庸筆下的武林大會齊聚宜蘭,

肉羮上的廰堂,下的廚房,

總統就職國宴的料理曾見它的蹤影.

宜蘭肉羮名店的共同特色是真材實料,

使用的肉不會裹上厚厚的一層粉,

完全以真面目示客.吃的到原汁原味的赤肉.

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麵幾乎都用油麵.北門蒜味肉羮端上桌,

可見上面切成細細的蒜末.

味道有點嗆.有點香,但不會太過.

可說連齒縫都是蒜末味,過癮啊.

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假日時,裡裡外外都是排隊人潮.

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價位是宜蘭肉羮店中,列名榜首吧.

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誰是正主,誰是嫡傳.總是有些雜音,

所以在店招上下點功夫,做出差異.

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繁忙狀態,服務人員手腳俐落,

上麵算快囉.

當然不喜歡蒜味肉羮還可選擇羅東的二家排隊肉羮名店喔.

北門蒜味肉羮地址在

宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
03- 9324293
 

 

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