九穀日式料理是宜蘭無菜單料理中,強調日式Style.

日本因四季分明,所以在節氣食材的表現上,又比台灣更強調〔當令〕.

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日本〔視覺系〕的蕃茄[變形]料理

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無菜單料理是宜蘭的創舉,

吸引許多台北饕客遙遙越過雪隧而來.

無非為了高貴不貴,物超所值的鮮味.

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宜蘭的鮮甜海味是關主,總善盡前導任務.

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日式漬物的代表作.蘿蔔

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絶不〔油腔滑調〕是日式Style

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這碗飯,剛剛好的滿足.

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當天唯一的炸物.

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一杯抹茶去膩解渴,

(張太一直不解日式抹茶,為何做台灣糕點總是不對味)

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漆器是日式料理的真命天女. 

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優雅請入坐.

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無菜單料理〔九穀〕是小家碧玉,〔饗宴〕是豪門貴婦.

住宜蘭真是口福不淺.

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    小緑馬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()