羅東響宴鐵板燒,前陣子因周杰倫與昆凌同遊用餐,與某記者衝突事件,

又聲名大躁,故而翻出年前用餐照,讓味蕾回味一番.

羅東響宴鐵板燒,筆者前後四次前往用餐經驗,均不同,

第一次晚上去,燈光美,氣氛佳,套餐適度表現,也說不上特別體驗,適中吧.

這中間他們的口味一直再調整.

一次與朋友5.6人同去,

中午用餐時段,生意仍熱鬧著,

掌廚的師傅,一邊作料理,一邊口中導覽食材的來源或....

我們第一.二道菜時覺得OK,

後來感到有點矯枉過正,

食物是到舌尖時會自己說話的.

也並不是每個掌廚師傅都適合說故事.

用餐完,5.6個朋友都有個共同心聲, 

好像很華麗一場,但肚皮没飽足感,還嚷嚷要去吃肉焿.

這對一向走高價位的羅東響宴鐵板燒,好像有點奇妙了.

所以停了好多年均不再嚐試到羅東響宴鐵板燒,

這中間,媒體不斷推薦,

我們總是抱著狐疑的眼光,

經不起口腔的哀求,

到2011年底,再次入坐,

诶,不同凡嚮了,

食材是新鮮.多樣.豐富,不像幾年前那樣單薄了.

 

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使用頂級食材加上新鮮,是高價餐廳的必備款吧.

 

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 這是紅猴魚,新鮮現做,就不需要過多的舖陳.

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手機拍的畫質有點差,多見諒囉.

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這是甜蝦,基本上只產於龜山島 附近海域,

全台灣幾乎只在宜蘭南方澳 及大溪兩個漁港,

可以買到最新鮮且頂級的甜蝦.

而這種特大的一級品, 基本上都是被高級餐廳直接向漁船老大壟斷.

傳聞羅東響宴鐵板燒的老闆大人,都是每日到船老大那兒直接搜購,

所以擁有頂級食材,就等於擁有客源,像周杰倫等知名人物,

才會再三光臨.

而那甜蝦,若您不介意一些健康因素,

是可以連頭一起吃的,真是酥.脆.香.

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每人的份量都很足夠.

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雖是鐵板燒,也提供生魚片.

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搭配白酒吃著海鮮.下次配別款酒試試.

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宜蘭出品,絶對有信心的鴨肉料理.

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壓軸好戲,炒米粉.

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飯後還有咖啡.甜點,

非專業科目,口味就一般般.

這一次用餐,讓我們有女大十八變的驚喜.

羅東響宴鐵板燒屬於高價位消費,最好事先訂位 .

地址位於 宜蘭縣羅東鎮河濱路326號 電話: (03) 9657998

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