小緑馬愛散步

壽司是一種人性的設計,二口左右的尺寸,輕鬆食用完畢.

在台灣或日本都有不少以壽司聞名的餐廳,像日本的築地玉壽司就是其中代表性的料亭.

店面不大.

非常令人食指大動的櫥窗陳列.

趁著到東京的機會,特別到位於台場的築地玉壽司朝聖,

約莫東京時間17:00左右,

店門口已經有一些排隊人潮,

如果要坐在吧台的位置,

恐怕不是我們趕行程的國外旅客,可付出的時間成本,

退而求其次,

落坐在旁邊只三張桌椅的邊境,

差強人意的,與壽司師傅遙遙相對.

 坐在店內還可看到日劇拍攝,常出現的場景=彩虹大橋.

我們用不通的日語,簡單的英語,完成點餐.

先送上來抹茶.

茶碗蒸,與一般的作法略異,

上面有一層很細緻的蘿蔔泥,

真是美妙絶配.

哈哈..這是當日最高單價的單點,

北海道海膽.

現在回想起來,口中仍忍不住分泌想吃的唾液,

適中的温醋飯,舖陳這北海道頂級海膽,

簡單没有過多的工法,只為了展現食材最新鮮的味道.

感動.

鰻魚,可遇而不可求,

簡簡單單用醬油調味,

芥苿不嗆鼻搶味,用做配角,温和的剛剛好.

連基本魚款---鯖魚,都受到認真對待.

套餐的附湯,較一般般.

日本常有許多達人,一生只為一種工作而精進.

我們品嚐,而備感美味的幸福.